Fiz um refogado com uma cebola picada e um pouco de azeite, juntei uma alheira desfeita, assim como um molho de espinafres previamente cozinhados em água com sal por cerca de 5 minutos, seguidamente um pacote de batata palha, 4 ovos com um pouco de leite ( o leite confere uma certa cremosidade bem como as batatas palha ficam mais macias). Rectifiquei os temperos e deixei cozinhar mexendo sempre.
