Costumo comprar carne picada que mando picar juntamente com um chouriço.Moldei a carne picada de forma a colocar uma rodela de salsicha enlatada no meio.
Passei as almôndegas pela mistura de farofa Yoki ( tenho que dar utilidade á forofa pronta que comprei no Lidl na promoção-Brasil).
Num tacho refoguei uma cebola e alhos picados assim como um tomate, juntei as almôndegas e deixei cozinhar, acrescentei um pouco de água de forma a cobrir um pouco as almôndegas, e uma pitada de sal ( coloco pouco pois a carne já tem tempero do chouriço bem como das salsichas).
Servi com esparguete cozido em água, sal e um fio de azeite.
