Coloquei cerca de 1kg e meio de amêijoas de molho em água com sal durante duas ou três horas.
Escorri e passei-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar.
Cortei uma cabeça de alhos às rodelas e piquei coentros.
Coloquei um tacho ao lume com azeite e os alhos e quando estiver quente juntei os coentros até estalarem.
Juntei as amêijoas e tapei.
Fui virando as amêijoas para que todas passem por baixo.
Quando estavam abertas retirei do lume
e temperei com pimenta e sumo de limão a gosto.
Escorri e passei-as por várias águas para lavar, antes de as cozinhar.
Cortei uma cabeça de alhos às rodelas e piquei coentros.
Coloquei um tacho ao lume com azeite e os alhos e quando estiver quente juntei os coentros até estalarem.
Juntei as amêijoas e tapei.
Fui virando as amêijoas para que todas passem por baixo.
Quando estavam abertas retirei do lume
e temperei com pimenta e sumo de limão a gosto.
