Cozi em água temperada com sal 5 peitos de frango, cortei aos cubos e reservei.
Na água da cozedura do frango coloquei o esparguete e cozi al dente.
Numa caçarola coloquei um fio de azeite, 3 dentes de alho bem picados, cenoura, courgette e alho francês tudo cortado finamente, salteie por 10 minutos.
Numa travessa coloquei o esparguete, o frango e os legumes e misturei, servi de imediato.