Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com açúcar. Ligue o forno a 180º.
Deite 1 copo de ovos (corresponde a 5 ovos grandes) para uma tigela, junte 1 copo de açúcar (300g), um pouco de raspa de limão e 1 copo de óleo (3 dl) e bata até ficar um creme fofo. Adicione 1 copo de farinha ( 230g ) com 1 colher de chá de fermento em pó, e bata novamente.
Verta a mistura para a forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos, retire do forno, desenforme, pode polvilhar com açúcar em pó.
