segunda-feira, 23 de novembro de 2009

Massada de peixe

Para aproveitar uma dourada grelhada que tinha sobrado da refeição anterior surgiu a "massada de peixe" inspirada numa receita do blog " Cocktail de receitas".

Refoguei cebola com tomate, 2 cenouras aos cubos e azeite, juntei uma tigela de mistura do mar ( camarão, berbigão, mexilhão e delicias do mar) congelada ( comprada a avulso na casa dos congelados) temperei com sal, um molhinho de salsa e meio caldo de peixe knorr, e deixei apurar mais ou menos 10 minutos, juntei 2 tigelas de massa macarrão e a dourada desfiada e cobri com água, deixei cozer ( a massa pois o peixe já estava cozinhado mas achei que era boa altura para o juntar para dar gosto á massa).

No fim pode se juntar coentros, não tinha, mas mesmo assim deu para nos deliciar.