Numa panela coloco batatas, cenoura, courgete, nabo, cebola e um dente de alho tudo cortado aos cubos. Tempero com sal e azeite, cubro com água e deixo cozinhar, assim que os legumes estão macios reduzo a puré e junto 1 alho francês previamente lavado cortado ás rodelas, deixo cozinhar mais um pouco e sirvo.
