terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Torta de Amêndoa

Bati bem 8 gemas com 180gr de açúcar até formar um creme fofo, juntei 1 colher de chá de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 16o gr de miolo de amêndoa e a raspa de 1 limão. Á parte bati as 8 claras em castelo e envolvi no preparado anterior. Untei um tabuleiro com margarina e forrei com papel vegetal igualmente untado, foi ao forno por 20 minutos a 190º. Depois de cozida barrei com doce de ovos de compra e enrolei sobre um pano de cozinha.

Receita retirada da revista "cozinha semanal tradicional" nº 159



Por me ter esquecido da torta no forno depois de o apagar tornou se difícil de enrolar pois já se encontrava fria, é uma torta apetitosa mas que enche bastante o estômago.