Numa placa de massa folhada dispor folhas de espinafres previamente lavadas, fatias de queijo e fatias de presunto, enrolar e levar ao forno a 180º até a massa tostar. Servir com salada ou arroz.
Pode se fazer vários recheios, como fiambre e queijo, salsichas, carne picada, ovo cozido etc.