Com sobras de bacalhau cozido e desfiado misturei 3 ovos, cebola e salsa picada, farinha, e fui envolvendo até ter uma mistura consistente, se ficar muito grossa junto um pouco de leite ou da água da cozedura do bacalhau, rectifico o tempero de sal e coloco um pouco de pimenta.
Numa frigideira com óleo a ferver voui colocando colheras da massa, vou virando com o garfo até estarem doradinhos, retiro e escorro em papel absorvente.
Arroz de legumes:
Num tacho coloquei 1 cebola picada um fio de azeite, deixei refogar um pouco, jutei 1 tigela de legumes congelados ( macedónia), meia tigela de arroz, e duas tigelas de água quente, uma pitada de sal e deixei cozinhar até a água evaporar.
