O que fazer com sobra de legumes e lombos de pescada cozida?
Coloquei num tabuleiro os legumes cortados em pedaços ( brócolos, batata e cenoura), lasquei o peixe, cortei aos pedaços delicias do mar assim como 3 ovos cozidos. Fiz á parte um molho branco, refoguei uma cebola pequena picada em azeite, juntei um pouco da água da cozedura dos legumes e 2 colheres de farinha maizena, deixei engrossar um pouco, retirei do lume e verti por cima dos legumes. Foi ao forno a tostar.
Penso que o molho branco não se nota muito devido a ter utilizado a água em vez de leite, ficou um molho não muito espesso e quase incolor.
