Coloquei 3 ovos inteiros numa tigela, duas chávenas de açúcar amarelo e misturei bem.
Triturei uma courgete média no robot de cozinha e misturei ao preparado anterior, acrescentei raspa e sumo de um limão pequeno, 4 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de sopa de farelo de trigo, e por fim 2 chávenas de farinha com fermento ( farinha rainha).
Depois de bem misturado, verti o preparado numa forma de silicone, daí não ter untado nem enfarinhado, e foi ao forno a 180º por 35 minutos.
Assim que vi receitas de bolo com courgete em vários blogs sentia-me tentada a experimentar, hoje lá consegui e não resisti á minha curiosidade e resultou num bolo ( como li em muitos blogs) muito fofinho e húmido, fiquei mesmo muito satisfeita.
