Temperar cerca de 700gr de bifanas com dentes de alho picados, massa de pimentão, folha de louro, vinho branco, sal e pimenta. Deixar marinar por 20 minutos.
Levar uma frigideira ao lume com azeite e margarina, adicionar as bifanas e deixar fritar em ambos os lados, juntar a marinada da carne, deixar ferver, pode se retirar do lume e servir assim, ou fazer a receita das "bifanas á salsicheiro", assim que juntar a marinada juntar também uma lata pequena de cogumelos escorridos e uma lata de salsichas cortadas em pedacinhos, envolver e deixar cozinhar até apurar.
Retirar do lume e a juntar cerca de 60 gr de pickles picados.
Acompanhei com arroz branco "basmati" e batata frita.
