Temperei bifanas com sal, pimenta, colorau, alho laminado e vinho branco, deixei a marinar por umas horas.
Numa frigideira coloquei um fio de azeite, um pouco de banha e cebola cortada ás rodelas, deixei refogar um pouco e coloquei a carne junto com um pouco de bacon, depois de virar a carne juntei o liquido da marinada e deixei cozinhar em lume brando, tendo o cuidado de ir virando as bifanas.
Numa panela coloquei a cozer em água e sal batatas e cenoura.
Assim que as batatas e a cenoura estavam cozidas juntei á carne e deixei apurar por uns minutos.
Servi com salada de alface.
