sábado, 18 de dezembro de 2010

Bacalhau gratinado




Cozi batatas e cenouras aos cubos junto com duas postas de bacalhau previamente demolhado, rectifico o sal, visto o bacalhau mesmo demolhado tem um pouco de sal.

Á parte cozi 3 ovos.

Fiz um molho branco com uma chávena de leite 1 colher de sopa de farinha maizena, 1 colher de sopa de manteiga, sal e pimenta, vai ao lume a engrossar.

Num tabuleiro coloco as batatas, cenoura, bacalhau desfiado, os ovos ás rodelas e cubro com o molho branco, coloco pedaços de espinafre com camarão, um preparado que compro na área dos congelados marca Continente.

Vai ao forno a 180º até tostar.

Acompanhei com azeitonas verdes recheadas com pimento