Deitar uma embalagem de leite condensado ( usei cozido de compra) num tacho misture 4 dl de leite e leve ao lume até ferver, deixe arrefecer um pouco.
Descasque 6 bananas ( usei 4) e triture-as em puré, junte 1 colher de sopa de farinha maisena e 8 ovos (usei 6), misture no liquidificador até obter uma mistura homogénea, misture o preparado dos leites, em fio e mexendo sempre com uma vara de arames.
Verta a mistura numa forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria, durante 50 minutos a 180º. Espete um palito para verificar se o pudim está cozido, retire do forno e deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Receita retirada da Tele-culinária Gold nº 48 - Especial pudins
